В Сургутском районе прошёл первый тюркский фестиваль

Приготовили национальные угощения и музыкальную программу. В Сургутском районе укрепляли дружбу народов на первом тюркском фестивале.

Казахи проводят свой обряд «гостеприимства», башкиры и татары удивляют гостей национальной кухней в чуме. Это первый тюркский фестиваль в Сургутском районе. Знакомят со своей с культурой, демонстрируют здесь же традиционные ремёсла: прядут из шерсти, вяжут, ткут.

Так звучит музыка, рождённая ветром – гласит легенда о национальном башкирском инструменте «курай».

«Его история насчитывает уже более тысячи лет. Легенда о возникновении этого инструмента звучит так: пастух, когда пас стадо, услышал необычайные звуки. Он подошёл к месту, откуда они исходят и увидел то, что стоял вот так курай и у него отломался цветок. И когда ветер дул, то получались звуки», – рассказал представитель башкирской общественной организации «Курултай» Азамат Давлетшин.

Все татарские невесты славятся этим блюдом, уверяет Рафиля Каримова. Чтобы так тонко нарезать лапшу для супа, нужно иметь талант, не каждая девушка справиться.

«Самый главный приоритет татарской невесты был в том, чтобы она умела тонко-тонко нарезать лапшу, и чтобы тесто было там перед нарезкой тонкое- тонкое. Это был самый первый конёк. Этой лапшой можно покорить сердце мужчины. Я уже однажды так покорила», – поделилась представитель татаро-башкирского общества «Дуслык» Рафиля Каримова.

Есть и другие национальные блюда, которые точно помогут покорить сердце мужчины. Губадия, чак-чак, манты и, конечно, плов. Всё приготовлено по традиционным рецептам, которые передаются из поколения в поколение.

«Такие мероприятия необходимы, они возвращают нас к нашим корням, чтобы мы не забывали национальную свою кухню. Потому что каждый рецепт выведен от бабушек, из Татарстана привезённый, мы чтим и воспроизводим в современном формате, чтобы наши дети не забывали свои корни», – считает представитель татарской национальности Вадим Дмитриев, г.Сургут.

На таких фестивалях укрепляется и дружба народов, уверены участники. Их проводят в Сургутском районе для содействия гармонизации межнациональных и межконфессиональных отношений. В муниципалитете проживают представители более сотни национальностей, действуют десятки национально-культурных и религиозных организаций.